• Příčiny, vznik a vývoj rakoviny; Životní styl, prozánětlivé prostředí; Karcinogenní látky v potravinách; Metabolizmus genotoxických a karcinogenních látek; Výživa jako základ prevence rakoviny; Řasy, houby a sója; Byliny, koření a pochutiny; Zelenina; Ovoce.

    9 týdenních lekcí, 9 průběžných testů a závěrečný test

    V ceně kurzu je literatura: Výživa proti rakovině, Béliveau, Gingras; Zdravým vařením proti rakovině, Béliveau, Gingras